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2011年10月31日 星期一

2011-10-31 台中新社●阿亮香菇園●樸實認真專業的香菇園區


我們一行人下一站又繼續來到了阿亮香菇園,
遠遠的就可以看到招牌了喔!

而且也是有很大的停車場呢!
用餐採菇買紀念品,都很方便呢!
那趕快進去吧!



ㄟ!馬上就看到這個....DIY棉花糖機,小朋友的最愛呢!
有四種口味可選擇喔,不過我長大了,下次帶我兒子來吃好了!



一目瞭然的販售區呢!




好!等下再來買紀念品,先看採菇區吧!




好漂亮呢珊瑚菇呢!


這樣看起來,還真的很像美麗的珊瑚呢!
可惜都是同一種顏色。哈!



正當我幫香菇拍照時候,老闆阿亮出現了!
『人客喔!來聽香菇的介紹喔!』
聽到老闆面拿香菇來,一面叫喊著,我馬上靠過去準備聽介紹了!



老闆阿亮可真的是專業呢!眼前這些香菇,可真是一一介紹呢!
從選擇、採買、保存、食用等等的香菇知識,老闆阿亮說起來可是活靈活現的呢!
完完全全展現了一個菇農的用心與專業!
這邊最特別的,就是雞腿菇了!
哪一個長得像雞腿?等下會有它的特寫,請繼續看下去



接下來但我們參觀香菇園了!
看看老闆阿亮親切的教導如何採香菇呢!
原來香菇是越大越好,秤斤賣的,挑大的吧!


嗯!這朵不錯,來摘她吧!


上面這些水管,是灑水設備喔,可以設定自動灑水!


今天剛好有不少人來參觀呢!
還有一對新加坡來的遊客,
老闆阿亮不但介紹香菇,還把新社的接駁車都介紹了一遍,


好!這就是雞腿菇了!有沒有很像一個棒棒腿呢!
為何市面上很少看到賣呢?
原來這種菇類雖然多汁好吃,可是表面很容易黑掉賣像就不好了!
所以很少人批去賣新鮮的!等下有油炸鹽酥雞腿菇可以享用喔!


靈芝!感覺很珍貴.....但印象中很苦很難吃。


原來靈芝真的不是拿來直接吃的!大部分是入藥啦!


好!參觀完採菇後出來店面看看吧!
工作人員很親切地拿給我們試吃呢!


種類很多呢,有乾香菇、也有香菇餅乾之類的伴手禮喔!


還有香菇辣椒醬、香菇扮醬等週邊商品。
我一直以為那兩張像獎狀的是認證書呢,走近一看


哇!原來是愛心感謝狀。


想不到除了專業,老闆阿亮更有滿滿的愛心呢!實在令人感動!



趕緊來跟笑容迎人的老闆來張合照吧!


老闆請我們坐一下,馬上就送上餐點,
我們挑了靠路邊的位置,順便欣賞風景。


原來這裡也是接駁點之一呢!


看人家熱情款待我們,忙得不可開交呢!


老闆怕我們等的無聊,送上了自家現泡的靈芝茶請我們喝。
實在是太養生了!感覺精神都來了!


很清楚的標價招牌,等下我們招牌鹽酥菇就要來了!真期待!


哇!來了來了!好多不同的香菇喔!
我要先來一個雞腿菇試試看~!
好好吃,好多汁的感覺喔!不過要小心現炸的可能會燙到嘴....哈哈!



養生菇湯,滿滿的一大碗菇類,只能說滿足呀!


而且還為我們準備了特製辣椒,


以及香菇辣椒呢!


我自己是比較喜歡香菇辣椒,感覺味道比較重,而且有香菇的香味呢!

其實在這條香菇路上,有很多家都在賣香菇,
但是要找到一家,專業熱誠親切的店家,那就是要緣分了!

好在我不需要靠緣分,就可以直接來到這家阿亮香菇園,
謝謝您的介紹,讓我對香菇有更深的認識喔!


PS:這也是老闆阿亮教我們的,看到電線杆了嗎?咖啡色的標籤對吧?

原來新社這邊的電桿都有標註顏色,配合路線圖,就可以很方便找到你要前往的地方嘍!
另外有些電桿改上還有編號喔!

PS:連這份地圖都是老闆送我們的呢!
心中默默感謝呀!.....




在較大的地圖上查看阿亮香菇園



有空的話來幫忙投票吧!
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感謝您!



2011-10-31 台中新社●園情蜜意●輕食養生新主張

今天終於乘我可愛的兒子去上學,
我可以自己來一段旅遊探訪了!

乘這次新社花海節即將開幕,行前踩點團來到了這家"園情蜜意"。

原來這家是主打輕食新鮮的野菜為主的田園餐廳。



既然是田園餐廳,當然有他自己的栽種區啦!
趕快進去看看他的溫室吧!



入園前就有注意事項寫得很清楚,價格也一目瞭然,
讓遊客很清楚的就知道,不會有坐地起價的情況發生

而且很重要的是,他是採高架離地式栽種,馬上進去看看是怎麼樣吧!



不像一般農園,是踩著土壤進去,沾著泥土出來。
我們進去是走在乾淨的路上,所有植物都是離地栽種,
這樣不但可以減少病蟲害,
而且遊客在採收農作物的時候,輕輕鬆鬆就可以摘下來,
完全不需要彎腰。

我只能說老闆實在太貼心了!



哈哈!我可以很輕鬆地跟農場主人在聖女番茄架下合照呢!
看老闆得意的笑容,這個農場的設計,確實讓老闆足以驕傲呀!



看老闆輕鬆地摘下番茄給我們吃



好漂亮的聖女小番茄呀!
貪吃的我當然是馬上就來吃呀,感覺特別多汁呢!



嗯?這個植物我就沒看過了!
經老闆介紹我才知道.....原來....這就是無花果....



來張無花果特寫,不只是我,連我朋友也沒看過,原來無花果是這樣的模樣。



喔!紅了就可以採收了喔!
可是....為什麼市場上根本沒看過有在賣呢?



原來經老闆的解說,是因為無花果幾乎不能放,
冰到冰箱還只能放兩天,加上成熟的無花果表面較軟,
如果經過包裝運送販賣,到消費者的手上,
早就已經過了賞味期了!
難怪我們在市面上都只能看到無花果乾.....原來就是這個原因!

還有我一直覺得這很眼熟,還以為是利用空間種花呢!
原來這就是俗稱的"豬母奶"。學名是:白花馬齒莧(音同"見",也念"現")
生機飲食常常都看的到他呢!他的好,等下吃的時候為您介紹!


也因為季節的關係,其他的植物有些都沒有成熟,
所以只好看看樣子,這是玉米,應該不用介紹吧?
玉米也是離地栽種喔!



還有這一大片....只有冒出點綠葉的,
根據我的判斷....應該是南瓜!
原來沒長成的時候,架上的網子,就需要這麼密集了!
離地高架種植,真的是很費成本的方式呢!




好!欣賞完種植的情形後,當然是要吃點東西啦!
老闆很貼心知道我一路下來吃很飽,沒有幫我準備火鍋撐死我



親切的幫我準了日式和風沙拉,
小黃瓜、小番茄、苜蓿芽、豬母奶
不要看這些蔬果好像很常見,新鮮的蔬果吃起來,
真的口感完全不一樣。




而且就算這些蔬果是新鮮可生食的,老闆和老闆娘還是很謹慎,
每種新鮮蔬果,都是用活氧機在一次清洗過,
除了確保生食的乾淨衛生,也讓食物更鮮美呢!




嗯!剛剛有說要介紹一下豬母奶為何會是生機飲食的常見食品呢?



原來是富含Omega-3 優質脂肪酸,
多吃是可以具有保健的效果的!



在旁邊那個長得很奇怪的就是無花果了!
來張特寫....還真是沒看過原來無花果長這個模樣。
想要吃到鮮新的無花果,別的地方還真的吃不到呢!



無花果也是一個很健康的水果喔!



另外還有幫我準備了新鮮的柿子



以及新鮮現炒的"過貓"



新鮮甜美的蔬果大餐實在太好吃了!



嗯?碗是空的?......好吃到忘記照相了!
南瓜湯.....本來感覺沒甚麼很常見,吃下去才發現.....哇!真的都是南瓜耶!(廢話)
完完全全沒有任何香料,就只有南瓜下去磨成的南瓜湯,真的是太好喝了!
旁邊這一袋冷凍包就是南瓜湯喔!
一包才100元,隔水加熱做出來就跟我現喝的一樣呢!




用餐完後還有一杯酪梨果汁呢!



一整個用餐完後的感覺,就像是被清洗過腸胃一樣舒服。
如果蔬菜也能這麼鮮美好吃,其實....吃素也沒甚麼不好啦!

不過這些蔬菜能這麼好吃,當然老闆是下了很多苦心的呢!
原來不只離地高架種植,連土壤都是進口的,能夠讓農作物的生長養分會更好!

用心當然也是要代價的,雖然農作物的價格比平地市場要來的貴,
但吃到的不只是蔬菜,更是農夫的用心,也是食物安全與品質的保證呢!

如果你吃慣了大魚大肉,不訪來花展的時候,試試看不同的感受吧!




在較大的地圖上查看園情蜜意


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