2012年4月15日 星期日

2012-04-15大同醬油 斗六 黑金釀造館 (全台唯一的柳丁醬油喔!)

大同醬油 斗六 黑金釀造館 服務非常好的一家觀光工廠喔!



今天的天氣真的太熱了!





好多人來參觀工廠喔!





妹妹...你要照相呀?你頭好像太小了!





哇!旁邊就是動物區耶!有可愛的小狗!





嗯?還有兔子耶,她蹲在下面乘涼呢!





日本小雞耶....小心喔!





雞雞們!大家在玩沙呢!





好!準備要進去了喔!





時光走廊耶!趕緊進去看看吧!





復古的造型呢!





哇!一幕幕的歷史片段馬上呈現在眼前耶!





牆上的醬缸....喚起了童年的歷史!





冷氣很涼...好舒服喔!





這裡可以蓋章耶!收集全部的章,等下買東西有特價喔!





嗯?你頭太小了啦!





大同醬油....創立於1911年....就是民國元年耶!





穿過工廠....等下在參觀...





傳統醬油的釀造方式喔!





製作醬油的原料說明喔!





黑豆(當然這是好的醬油一定要的!)糯米(讓他變成油膏喔!)海鹽(當然要有點鹹味啦!)優質泉水(水當然是必備的啦!)砂糖(醬油會是黑色,其實就是焦糖的緣故喔,可不是因為黑豆喔!)





小姐很親切地介紹呢,剛剛還陪我們曬太陽去看動物呢!





優質產品的介紹





這裡有第二個蓋章處喔!





看到中間那罐嗎?柳丁醬油.....這可是我第一次看過耶!





以四季為名的醬油,這可是有得過國際獎的喔!





好的產品當然也要有精緻的包裝呀!





古早味的醬油生活展覽室





腳踏車可是當年最重要的交通工具呢!





以前賣醬油的腳踏車





以前的腳踏車還有牌照.....





有牌照....當然....就是為了要抽稅嘍!





以前的草繩包裝術喔,到鄉下地方其實還看的到喔!





還有裝上燈喔,可別看她老,他可是超環保的人力發電燈喔!





很環保的設備呢!





原來這就是發電裝置喔!





一大甕的黑豆





千萬不要給我拿出來灑喔!





手動壓瓶蓋器,力量可要控制好,不燃瓶子可是會破的喔!





以前的菜櫥,我家幾十年前也有一個呢!





裡面的碗盤....其實鄉下還可以看的到呢!





古時候的錢!





民國初年的老台幣





日據時代的各式銅板





當年...可就是挑著兩大甕到處去賣喔!我自拿過...空的甕就超重一把的....(大約8KG)





多吃醬油會變黑嗎?....當然不會..不然我們吃了一輩子,早就變黑人了!





薄鹽與得到國際獎認可的四季賞味!





製作醬油的過程呢!





親切地幫我們介紹醬油的製作過程!





接下來就是工廠線喔!(星期五、六可是停工的喔所以沒有人,不燃平時可以看到忙碌的廠景喔!)





已經有做成成品的醬油了喔!





哇!堆得好高喔!





工廠線的樣貌,很乾淨呢!





這些成品就等裝箱喔!





親切的導覽小姐...認真地跟我可愛的女兒在導覽呢!





空的醬油瓶,平常也沒機會看到這麼多呢!





裡面就是由西螺運來的黑豆汁喔!





充填機,1分鐘最高可以150瓶喔!





這裡有詳細的介紹





自動封瓶機,比手動方便多了呢!





自動化的生產線





幫他穿好衣服,打上製造日期,就是一瓶完整的醬油了喔!





工廠的原料堆放得很整齊呢!





而且整理得很乾淨





這裡還有一個印章喔!





手工的玻璃瓶喔!能夠吹出來,肺活量一定不小吧!





很多顏色的老醬油瓶!





象徵的大同醬油百年來的傳統喔!





來到了販賣區,超大罐的醬油瓶呢!





柳丁醬油的誕生,這可是大同醬油的原創喔!





為什麼要用甕來釀醬油呢?





各種醬油的釀造方式





黃豆與黑豆醬油的差別





醬油膏與清醬油的使用時機及方式。





哇!超大的筷子耶!旁邊剛剛超大罐的醬油就顯得小了!





還有很多醃製的產品喔!





可愛的黑豆玩偶,其實他有名字喔!(黑豆寶寶---喔金金)





醬油產品的展示櫥窗





黑豆吊飾(黑豆媽媽---喔罵罵)





黑豆吊飾(黑豆爸爸---喔陸路!)





黑豆的表情印章喔,喜歡收集印章的朋友,這邊超適合你的!





外面還好好多醬油甕喔!





好壯觀,據說這只是一小部分,西螺可是邊的好幾倍喔!走進這些甕間,就會聞到黑豆的發酵香味喔!





很好的參觀地點呢!





再見了....下次我回來買柳丁醬油的!這次騎車來...不方便帶回去呀!



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